片栗粉でふわふわパンケーキレシピ・作り方

Name: 片栗粉でふわふわパンケーキ
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 薄力粉 160g(1.5カップ); 片栗粉 30g(大さじ3.5); 砂糖 30g(大さじ3.5); ベーキングパウダー 6g(小さじ1.5); 豆乳or牛乳 150ml; 卵 1個; サラダ油 大さじ1

約15分
300円前後

大福・あんこ

片栗粉を入れることで、生地ふわふわでいつもより少し分厚いパンケーキになります♪

みんながつくった数 39 件

材料（2人分）

薄力粉 160g(1.5カップ)
片栗粉 30g(大さじ3.5)
砂糖 30g(大さじ3.5)
ベーキングパウダー 6g(小さじ1.5)
豆乳or牛乳 150ml
卵 1個
サラダ油大さじ1

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作り方

1 ボウルに、薄力粉、片栗粉、砂糖、ベーキングパウダーを入れて、泡立て器で混ぜる。
2 豆乳、卵を加えて、お玉ですくうと写真のようにトロトロと流れるくらいの硬さにする。
3 フライパンに薄く油を敷き、生地をお玉1杯分すくって30cm程度上から流し入れる。
(きれいな丸になります)
4 気泡がプクプク出てきたら、フライ返しで思い切り生地をひっくり返す。
(一気にいった方が、ひっくり返したあとに生地が膨らみます）
5 両面焼けたら完成。
マーガリンや、はちみつをお好みでつけて食べてください。
なくてもおいしいです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

片栗粉を入れると、モチモチになるかな。と思って作ってみたら、なんとふわふわになる材料でした。厚さも少し厚くなります♪

おいしくなるコツ

上から生地を流すことと、ひっくり返す時は思い切ってです。

レシピID：1690009526
公開日：2017/09/16

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つくったよレポート（26件）

とらねこのぱせり(11/23.29～12/1休み)
2024/01/28 19:37

大福・あんこさん✨
片栗粉でパンケーキ、ふわふわに焼けて、とてもおいしかったです♥️
レポ、ありがとうございます(*^ーﾟ)
chipa
2023/08/11 22:28

とってもふわふわで美味しかったです。
また作ります。ご馳走様でした！
猫のシマ次郎
2023/05/06 15:52

マーガリンを塗って生クリームにハチミツかけました。
一口くちに入れて驚愕しました！半端なくふわふわ！！美味しすぎます！！レシピ本当にありがとうm(_ _)m
hannah212
2023/01/31 09:35

ふわふわ、ふっくらおいしかったです。