煮干しの甘辛煮 レシピ・作り方

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大福・あんこ
煮干しを甘辛く煮ました。
おかずに、おつまみに♪

材料（2人分）

煮干し(6～7cm)
8～10匹
酒
大さじ2
水
100ml
砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1

作り方

  1. 1
    煮干しを乾煎りする。
  2. 2
    香りが出てきたら、酒・水を加えて3～5分蓋をして蒸し焼きにする。
  3. 3
    砂糖・しょうゆを加えて、汁気がなくなるまで煮て完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

柔らかく煮るために、蒸し焼きしてください。

きっかけ

カルシウムたっぷりの煮干しをおいしく、食べたくて色々試しています。

公開日：2017/06/15
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関連情報

カテゴリ
その他の乾物簡単魚料理簡単夕食簡単おつまみその他の煮物
関連キーワード
煮干し 煮物 おつまみ カルシウム
料理名
煮干しの甘辛煮

このレシピを作ったユーザ

大福・あんこ なかなかうまく出来ないけど、料理大好きです。 皆さんのレシピを参考に、色々作ってます。 素敵なレシピ、ありがとうございます。 ブログ始めました！ http://anancooking.blog.fc2.com/ youtubeで歌ったりもしてます！ https://www.youtube.com/user/draquedan 旦那のブログ！ http://dqdan.blog.fc2.com/

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