切り干し大根と煮干しの味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を水で洗い、400mlの水で15分程度戻す。

2. 2

   鍋に①の戻し汁と、煮干しを入れてひと煮立ちさせたらアクを取り、切り干し大根とわかめを入れる。

3. 3

   わかめが戻ってきたら、ひを止めて味噌を溶いて完成。