油揚げグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と塩を入れて、マカロニを茹でる。
   油揚げを油抜きし、半分に切って袋状にする。
   玉ねぎをみじん切りにする。
   魚肉ソーセージを輪切りにして、さらに4等分に細かく切る。

2. 2

   鍋にマーガリンと玉ねぎを入れ、薄力粉を加え練る。
   粉っぽくなくなってきたら、牛乳、コンソメ、味噌、魚肉ソーセージ、マカロニを加える。とろみが出たら火を止める。

3. 3

   油揚げの口を少し内側に折り込み、②をスプーンで8割程度流し込み、チーズを振りかける。

4. 4

   トースター(約5分)やオーブン(予熱170℃10分)で焼き目が付くまで焼いたら完成。