低糖質。ロカボカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンに、ココナッツオイルを敷きます。
   みじん切りをした、玉ねぎを、約5分くらい、アメ色になるまでじっくりと炒めます。

2. 2

   ひき肉を加えて、食塩（a）と黒胡椒を加え、ひき肉を切るように炒めます。

3. 3

   ひき肉にある程度火が通ったら、トマト缶をまるごと入れて煮て下さい。

4. 4

   3に、ヨーグルト、食塩（b）、カレー粉、バターを入れて、さらに煮ます。

5. 5

   全体が馴染んできます。

6. 6

   水を加えて、ブクブクと沸騰するまで強火で煮て下さい。

7. 7

   6が沸騰したら、弱火に変え、時々混ぜながら、30分程煮込みます。
   味を見ながら、醤油を足して、調整してください。

8. 8

   お好みで生クリームや、MCTオイルをかけて、完成です。