お弁当に★茄子のハム巻き レシピ・作り方

お弁当に★茄子のハム巻き
  • 約10分
  • 100円以下
おこのみっちゃん
おこのみっちゃん
ナスを甘辛く炒めて、ハムで巻きました。

材料(1人分)

  • 茄子 3〜4cm
  • ハム 2枚
  • みりん 大さじ1
  • 減塩醤油 小さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 白ごま ひとつまみ

作り方

  1. 1 ナスは洗って細切りにします

    フライパンにごま油を熱し、ナスを柔らかくなる位まで炒めます。

    みりんと醤油で照り照りに焼いて、白ごまをまぶし、お皿に移して冷まします。
  2. 2 ハムを半分に折り、ナスを置きます。

    端からクルクルっと巻いて、爪楊枝で刺します。

    もう1個、同じようにクルクルっと巻きます
  3. 3 爪楊枝に2個のハム巻きを刺したら出来上がり♪

きっかけ

お弁当に作りました。

おいしくなるコツ

ナスをごま油で炒める時に柔らかくなる位まで炒めます。炒める前にレンジで温めてから炒めると早くできます。

  • レシピID:1690007247
  • 公開日:2016/11/04
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