簡単！レディーサラダ（三浦大根）の甘酢浸け レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- レディーサラダ（三浦大根） 半分
- 塩 小さじ1/2
- 酢 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
作り方
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1
レディサラダは皮付きのまま、薄めのイチョウ切りにします。
-
2
塩を揉み込み、１〜２分置いておきます。
しんなりしたら、手でぎゅっと水気を絞ります。
-
3
２に酢・砂糖を加え、ざっくり混ぜ合わせ、保存容器に入れておきます。
半日〜１日ほどおいてから食べるのがおすすめです。
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- 料理名
- 甘酢浸け
ずん.
こんにちは、ずんです。
食べること・料理することが好きな２人の男の子のママです。
レシピ本を読むのも大好きで、毎週図書館で借りて読みまくっています♪
〈簡単・安い・美味しい〉料理を日々研究中！
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19e06042021/02/16 20:49
漬けてすぐの写真ですが、実際は綺麗なピンク色な状態で頂きました♡甘酢浸けって、時々無性に食べたくなるんですよね〜♡また作ります♡
レシピへのコメント
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赤い色が可愛いので、おもてなし料理の副菜やお弁当の彩りにも◎。