チョッキングde楽々下処理♪サンマのカリカリ衣焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- サンマ
- ２尾
- 塩
- 少々
- 小麦粉
- 小さじ２
- 片栗粉
- 小さじ２
- 植物油
- 大さじ４～５
作り方
-
- 1
-
- 調理ハサミでサンマの頭を切り落とします
-
- 2
-
- 頭を切り落とした所からハサミを入れ
お腹の部分を１５㎝ほど切ります
-
- 3
-
- 内臓を取り出し
水できれいに洗い流し
キッチンペーパーで水気をとります
両面に塩をふり、５分ほどおきます
-
- 4
-
- 小麦粉と片栗粉を合わせたものを
サンマにまぶします
-
- 5
-
- フライパンに多めの油をしき、中火で５～７分ほど焼きます
-
- 6
-
- サンマをひっくり返し
ふたをして５分ほど蒸し焼きします
-
- 7
-
- お皿に盛りつけ、出来上がり♪
おいしくなるコツ
大根おろしとポン酢でいただくのがお勧めです♪
きっかけ
調理ハサミを使えば魚の下処理も簡単！
まな板やお皿にラップをしけば洗い物いらず♪
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません
サンマの皮まで美味しく食べれるカリカリ衣焼きです