とろっとろ！湯豆腐 レシピ・作り方

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ゆきゆき7954
重曹で、お店に出てくるようなとろっとろの湯豆腐に変身！

材料（3人分）

木綿豆腐
1丁（300g)
水
1L
ほんだし
小さじ2
重曹
10g
長ねぎ
4cm
しょうがチューブ
お好み

作り方

  1. 1
    鍋に水とほんだしを入れて火にかけます。ふつふつとしてきたら、3等分に切った豆腐と重曹を加えて、5分ほど中火で煮ます。
  2. 2
    水気をよく切って器に盛り、ねぎとしょうがをのせたら完成です！！ポン酢など、お好みのものをかけて、召し上がれ！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

木綿豆腐をとろとろの湯豆腐で食べたくて。

公開日：2016/08/28
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カテゴリ
木綿豆腐

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