豚肉入り中華スープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小松菜は幅3cm程度に切り、にんじんは皮を剥かずに細切り、玉ねぎはくし形切り、筍水煮は細切りにします。豚ロースは、幅5mm程度に細切りにします。豆腐はさいの目状に切ります。
- 2 干ししいたけは、キッチンばさみで石づきをとり、さらにはさみで幅5mm程度に切ります。
- 3 鍋に水と干ししいたけを入れて火にかけます。ふつふつとしてきたら、にんじん、玉ねぎ、小松菜、筍水煮を入れて5分煮ます。
- 4 さらに豚ロースを加え、灰汁を取りながら3分煮ます。
- 5 ☆の材料を入れてよくかき混ぜ、その後豆腐も入れてさらに5分煮たら完成です！！
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