茅乃舎だしで基本のおひたしレシピ・作り方

Name: 茅乃舎だしで基本のおひたし
Yield: 2
Ingredients: 小松菜（またはほうれん草） １束; 茅乃舎だし １パック; お湯 １５０ｃｃ

アプリをダウンロードする

Little Happy

茅乃舎だしを使えば基本のおひたしも
いつもと違う仕上がりに♪
品のある味になります

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

小松菜（またはほうれん草）: １束

茅乃舎だし: １パック

お湯: １５０ｃｃ

作り方

1

茅乃舎だしの袋を破いて、お湯１５０ｃｃにとかし、冷ましておきます
2

たっぷりのお湯に（約２リットル）に小さじ１程度の塩を入れます
3

小松菜の茎の部分のみをお湯に浸し（２０秒ほど）
茎が少し柔らかなくなったら、葉の部分も入れて３０～４０秒ほど茹でます

茹であがったら、冷水にひたし、粗熱をとります
4

食べやすい大きさにカットして、タッパに入れます

1番で作った出汁に小松菜をひたします

冷蔵庫で３～６時間ぐらい冷やして出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

出汁にしっかりひたして、冷蔵庫で冷やしと美味しく仕上がります♪

きっかけ

素材そのものの味を楽しむために、美味しい出汁でおひたしを作りました

公開日：2014/07/30

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

Little Happy 簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど様々なシーンにあわせた料理を考えています♪ 盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪ ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています http://little0921.exblog.jp/ ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)