スモークサーモンとバジルのムースレシピ・作り方

Name: スモークサーモンとバジルのムース
Yield: 2
Ingredients: スモークサーモン ３０ｇ; 生クリーム ４０ｍｌ; バジル ２枚; レモン果汁 小さじ２/３程度; 塩 少々; コショウ 少々

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Little Happy

ハンドブレンダーを使って作るムースです
バゲットや野菜につけて食べるのがお勧め♪

材料（2人分）

スモークサーモン: ３０ｇ

生クリーム: ４０ｍｌ

バジル: ２枚

レモン果汁: 小さじ２/３程度

塩: 少々

コショウ: 少々

作り方

1

スモークサーモンを一口大にちぎり、深めのボールに入れます
2

生クリームを２回に分けて入れ、ハンドブレンダーで混ぜます
3

細かく刻んだバジルをいれて、ハンドブレンダーで混ぜます
4

塩・胡椒・レモン果汁で味を調えて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

常温だとなめらかでかる～いムースですが冷やすとバターのような食感になります常温で食べても冷やして食べてもどちらもお勧め♪

きっかけ

ポットラックパーティーに気軽に持っていけるメニューを考えました

公開日：2014/07/30

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このレシピを作ったユーザ

Little Happy 簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど様々なシーンにあわせた料理を考えています♪ 盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪ ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています http://little0921.exblog.jp/ ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)