ビールに合う簡単おつまみ♪砂肝の甘辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 砂肝
- 10個程度
- ヨシダソース
- 大さじ６
- 酒
- 大さじ２
- レッドペッパー（または一味）
- 小さじ１/３程度
- 生姜スライス
- 10ｇ
作り方
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- 1
- 砂肝を縦にカットします
-
- 2
- 砂肝の白い部分をカットします
煮込むと柔らかくなるので
一番硬い部分だけ取り除けば大丈夫です
白い部分を取り除いたら、半分にカットします
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- 3
- 砂肝をヨシダソース・酒・レッドペッパーに漬け込み、冷蔵庫で1日ねかせます
-
- 4
- 砂肝と漬け込んだソースも全て鍋に入れ、生姜スライスを入れて煮込みます。
弱火で10～15分煮詰めて出来上がり♪
おいしくなるコツ
辛味はお好みで量を調整してください
きっかけ
夏はビールに合うが必須！
簡単・時短で出来るおつまみを考えました
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