食感を楽しむ♪数の子パスタレシピ・作り方

Name: 食感を楽しむ♪数の子パスタ
Yield: ２
Ingredients: スパゲティ 200ｇ程度; 味付け数の子 ５本; 大葉（細切り） １０枚; 味付け数の子の出汁 １００ｃｃ; 麺つゆ 大さじ１; ＥＸオリーブオイル 大さじ１

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Little Happy

数の子を使って和風パスタを作りました♪
数の子の食感が楽しめるパスタです

材料（２人分）

スパゲティ: 200ｇ程度

味付け数の子: ５本

大葉（細切り）: １０枚

味付け数の子の出汁: １００ｃｃ

麺つゆ: 大さじ１

ＥＸオリーブオイル: 大さじ１

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作り方

1

味付け数の子の出汁１００ｃｃに麺つゆ大さじ１を加え
味付け数の子を細かくちぎったものを
漬け込んでおきます
2

パスタは茹で時間の１分～１分３０秒前にあげます

フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ
麺つゆを加えた味付け数の子の出汁でパスタを１分ほど炒めます
3

器にパスタを盛りつけ、数の子をちらし、大葉をのせて出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

数の子は火を通すと食感が悪くなるので火を通さずに必ず最後にちらしてくださいパスタを炒める出汁はちょっと濃いめの味付けがお勧めです我が家で使っている「そうみのつゆ」でかなり濃いめの麺つゆです

きっかけ

味付け数の子のレシピはレシピID：1690005479 になります

公開日：2014/06/30

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このレシピを作ったユーザ

Little Happy 簡単に作れる料理・パーティーに便利な料理・特別な日に少し手間をかけて作る料理などなど様々なシーンにあわせた料理を考えています♪ 盛り付けを工夫して、目でも楽しめる料理を目指しています♪ ブログ「～Little Happy～」でもレシピを紹介しています http://little0921.exblog.jp/ ご興味のある方は是非ブログに遊びに来てください(〃⌒∇⌒)