こりゃうまい！翡翠色のヘルシー海老ぎょうざ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったキャベツはよく水気を切りみじん切りに。海老も茹でたあと細かく切り、ニラ、シソも同様に切ります。これを調味料とよく混ぜ合わせます。片栗粉が繋ぎになりますので良く混ぜてください。

2. 2

   餃子の皮は大判を使用しています。具を真ん中に乗せて、皮の内側に水をぬり、貼り付けながら３箇所くらい波をつけます。空気が入らないようにしっかり貼り合わせます。

3. 3

   フライパン中火に油を敷き、餃子を並べます。焼き目が少しついたところでコップ1/2くらいの水をいれ蓋をして中火で蒸し焼きにします。皮が透明になったら蓋をあけて少し焼き出来上がり。