さくさくポリポリ☆キャラクタークッキー レシピ・作り方

さくさくポリポリ☆キャラクタークッキー
  • 約1時間
  • 500円前後
tomdogcat
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バターは少なすぎず多すぎずポリポリさくさく食感で、マリービスケットくらいの素朴な甘さです。好みの形に成型しやすい硬さの生地なので、ダレて困ることがありません。

材料(20~30枚人分)

  • 薄力粉 240g
  • 無塩バター 100g
  • 全卵 1個
  • 砂糖 70~80g
  • ココアパウダー 大1
  • 食紅 適量

作り方

  1. 1 バターを泡だて器でやわらかくなるまで混ぜて、砂糖を2回に分けて、しっかり混ぜ合わせます。
  2. 2 卵を割りいれて、分離しないようにしっかり泡立てる感じで混ぜ合わせていきます。
    ホイップクリームのようにふんわりするまで、空気を含ませる気持ちで泡立てていきます。
  3. 3 振るった薄力粉を加えて、ゴムベラできるようにして混ぜていきます。
    粉が多めなので、粉っぽさを残さないようにしっかり(でも練らないように!)混ぜ合わせていきます。
  4. 4 生地がまとまってきたら、着色したい色をつけてラップにまとめて、30分ほど冷蔵庫で休ませます。
    今回はプレーン生地:ココア生地:食紅生地=7:2:1の割合で分けました。
  5. 5 コップを使って、顔のベースとなる輪郭を型抜き、耳や目などのパーツを年度のようにして貼り付けていきます。
  6. 6 170度に温めたオーブンで15分~20分焼きます。

きっかけ

子供のおやつに作りました。

おいしくなるコツ

子供向きのクッキーとしては砂糖70gで十分です。大人向けに美味しくするには、バターを120g、砂糖を80gにしてもいいと思います。

  • レシピID:1690004551
  • 公開日:2013/02/17
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キャラクター クッキー おやつ 型抜き
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