材料（1～2人分）
- 豚肉薄切り
- 100ｇ
- タマネギ
- 50ｇ
- ニラ
- ５本
- エリンギ
- １本（大きめ）
- ☆塩だれ☆
- ＊レモン汁・ごま油
- 各大さじ1/2
- ＊とりがらスープの素
- 大さじ1/2
- ＊ニンニクと生姜のすりおろし
- 各小さじ1
- ＊砂糖
- ひとつまみ
- ＊塩
- 小さじ1/4
- ＊粗挽きコショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- 豚肉は一口大、ニラは２～３ｃｍの長さ、エリンギと玉ねぎは薄切りにしておく。
-
- 2
- ＊の塩だれの材料を混ぜ合せておく。
-
- 3
- 熱したフライパンに油を引き、中火で、肉（色が変わったら）→タマネギ（半透明になったら）→エリンギ（シンナリしたら）→ニラの順に炒めて 火が通ったら塩だれで味付けして完成です。
おいしくなるコツ
キノコはエリンギでなくても好みのキノコでもＯＫです。
きっかけ
お昼ご飯にパッパと簡単に作れる物をと考えました。
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