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かぼちゃと大豆のそぼろ煮 レシピ・作り方

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kanakoji
お弁当にも◎(*^_^*)

材料（２～３人分）

かぼちゃ
1/4個
大豆水煮
８０ｇ
鶏ひき肉
100ｇ
☆しょうゆ
大さじ１．５
☆砂糖
大さじ1
☆みりん
大さじ1
☆酒
５０ｃｃ
☆水
100㏄
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作り方

  1. 1
    鍋に☆を全て入れ、煮立ったら鶏ひき肉を入れ菜箸でかき混ぜてほぐす。
  2. 2
    ひき肉に火が通ったら一口大に切ったかぼちゃと大豆水煮を入れ、落し蓋をして弱火にかける。
  3. 3
    かぼちゃに竹串を通し、まだ少しだけかたいかな？という位で落し蓋を外し中火にして水分が半分位になるまで煮詰める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あとから水分を煮詰めるので、落し蓋を外す前は柔らかく煮すぎないようにして下さい。

きっかけ

大豆が余っていたのでかぼちゃと一緒に煮てみました。

公開日：2012/04/28
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関連情報

カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃの煮物

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kanakoji マイペースにレシピ載せていきます。 手の込んだ料理は苦手なのでお手軽レシピ中心になります(-"-)

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