ガーリックナンブレッド レシピ・作り方
材料（2人分）
- 強力粉 100g
- 薄力粉 100g
- ドライイースト 小さじ1
- ぬるま湯 120ml
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ1／2
- バター 20g
- にんにく 2かけ
作り方
-
1
ボウルに粉類、イースト、砂糖、塩を入れ、ドライイーストめがけぬるま湯をかける。
☆塩とイーストは離れたところに入れておいてください。 -
2
まとまるまで5分くらい捏ねる。まとまったら、綴じ目を下にしてボウルにラップをかけ１次発酵。
にんにくをおろして、室温にもどしたバターと混ぜておく -
3
生地が３倍くらいになったら、ガス抜きをし４等分する。
雫型に形を整え、麺棒で薄くのばす -
4
テフロン加工のフライパンで油を使わずそのまま焼く。
茶色い焦げ目がついたら裏返してふくらみのところにも軽く焦げ目をつける - 5 焼けたナンに２で準備しておいたガーリックバターを塗ってできあがり☆
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関連情報
- 料理名
- ナン
なっころりん
イギリス在住。ロンドンのOLです。
パン作り、お菓子作りが好きで毎日日本風のお弁当も作っています。
ブログの更新は気まぐれ度高いです。
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