材料（2人分）
- キヌア
- 2カップ
- 人参
- 1本
- 玉ねぎ
- 1個
- マッシュルーム
- 4個
- 塩
- ひとつまみ
- カレー粉
- 大さじ1
- 醬油
- 大さじ1
- ケチャップ
- 大さじ2
- ニンニク
- 2かけ
- 水
- 1カップ
作り方
-
- 1
- キヌアをザルにいれてさっと水洗いする
-
- 2
- フライパンにオリーブオイルと刻んだニンニクを入れて香りが立つまで炒める。
-
- 3
- カットした野菜を加えて5分くらい炒めたら、キヌアを加えてさっと炒める。
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- 4
- 3にカレー粉を加えて炒め、馴染んだらカップ1の水を加えて蓋をして5分加熱。
-
- 5
- ケチャップ、醤油を加えて水分を飛ばす。
-
- 6
- 塩で味を整えて出来上がり♡
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