うな丼錦糸卵乗せ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うなぎを半分に切り、
   電子レンジに入れて温めます。
   
   この間に、ネギを刻み、
   錦糸卵を作るために卵をといておきまます。

2. 2

   といた卵に片栗粉を入れ、
   卵焼用のフライパンに流しこみます。
   一気に流し込まず、お玉1杯くらい流しこみます。
   はしの卵がはがれ出したら、箸等で取り出します。

3. 3

   「２」の作業を卵が無くなるまで行い、出来た卵を細かく切ります。

4. 4

   ご飯を丼に入れ、
   そこに
   うなぎ、錦糸卵、ねぎを入れ、
   最後にうなぎのパックについてるタレをかけて完成です。
   お好みで山椒をかけてください。