ムルジェリー レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- ゼラチン粉末 5ｇ
- 水 300ｃｃ
- さとう 大さじ2
- レモン汁 １／３個分
- （シロップ） 水 300ｃｃ
- さとう 60ｇ～70ｇ
- レモン汁 2/3こ分
- レモンスライス ２枚
- クコの実 大さじ1
作り方
- 1 セラチンは、分量外の大さじ2の水でふやかしておく。鍋に水300ccを入れ沸騰したらゼラチンを入れとけたらさとうを入れ冷やして冷めたらレモン汁をいれ容器に入れ半日以上冷蔵庫で固める。
- 2 シロップは、鍋に水とさとうを入れ溶けたら、よく冷ます。冷めたシロップに小さくカットしたレモンスライスとクコの実を入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 3 食べるときに器にザクザクくだいたやわらかいゼリーを入れ冷たいシロップをかけてミントなどを飾る。
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- 創作・オリジナルお菓子
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- 水のゼリー
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