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簡単!チャパティ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料6枚人分

  • 強力粉

    250g

  • 4g

  • 小さじ2

  • 120cc

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
簡単!チャパティ
  • 100円以下

ナンに飽きたら、チャパティにチャレンジ☆
絶対膨らみますよ~
なれたら簡単☆

作り方

  • 1

    強力粉と塩の入ったボールに
    水をすこしずつ加えてこねます。

  • 2

    しばらく捏ねて、まとまってきたら油をくわえ、さらに捏ねます。HBでもOK
    まとまらないようなら、水をすこしずつ加えて様子をみてください。

  • 3

    ダマがなくなってつるつるしてくるまでこねたら、一つ60gくらいにまるめて30分ほど冷蔵庫でやすませます。

  • 4

    冷蔵庫から取り出して、くっつくようなら打ち粉をして伸ばします。うす~く。まる~く。

  • 5

    生地を丸く伸ばしてから半分に折り、さらに半分に折ってからめん棒でうすく伸ばして焼く方法もあります。この方法の方がかる~い触感のチャパティができます。パイ生地の作り方に似てます。

  • 6

    フライパンを熱します。油をひかずに強火で両面焼きます。
    片面15秒くらい。箸で抑えながら焼きます。

  • 7

    両面焼いたら、中火にして直にコンロの上に生地をのせます。2秒くらいでふくらむので、両面サッと焼いたらできあがりです。

きっかけ

ナンにあきたので☆

おいしくなるコツ

油は、グルテンができてからいれましょう。
最後に焼くときはこげやすいのでサッと手早く焼きます。

レシピID: 1690000877

公開日:2011.03.01

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2012.05.31

    全粒粉を配合してみました~焼きが楽しいですね!膨らんだとき「やった~」って感じでした★

    焼くの楽しいですよね~♪
    全粒粉いりおいしそう~!
    れぽありがとうございました~★

    お返事を見る

  • 2012.03.31

    カレーとチャパティを中学生の娘が作りました。
    丸くは出来ませんでしたが、香ばしくて美味しかったです。

    娘さんが作ったんですか~(*^_^*)そんな娘がほしいです!
    つくれぽありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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料理名
チャパティ

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