豚肉とキャベツのビール煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   材用をカットします。キャベツは芯をつけたままカット。たまねぎは1/2カット。（写真を参考）

2. 2

   豚肉は人数分に合わせて適当にカットし、両面に塩・こしょうをふります。（写真を参考）

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、お肉を両面焼いて一度取り出します。

4. 4

   キャベツ・たまねぎ・豚肉と◎印を入れて煮込みます。この時お肉がスープに浸るようにしてください。沸騰したら弱火にして1時間半煮込みます。

5. 5

   仕上げに入れるソースを作っておきます。小鍋にグラニュー糖を入れて火にかけ、狐色になったら火を止めます。

6. 6

   ④に★マークを全て入れ、再び火にかけ100ｃｃ程度になるまで煮詰めればＯＫ！

7. 7

   仕上げです！！！
   ④に⑥と水溶きコーンスターチ＆バターを入れて、出来上がり！