自然な甘味が持ち味！かぼちゃジャム レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- かぼちゃ（正味２００ｇ） ４分の１個
- グラニュー糖 ４０ｇ
- レモン水 おおさじ１
- 水 １００ｇ
作り方
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1
使うかぼちゃは、ごく普通にスーパーで売っているもので大丈夫です。
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2
ワタと種をスプーンなどで取り除き、一口サイズに切り、皮を剥ぎます。
ラップをしてレンジで柔らかくなるまでチンします。
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3
木べらなどでつぶします。時間があれば裏ごしすると、よりなめらかに仕上がります。
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4
３を鍋に入れ、水・グラニュー糖・レモン水を入れて焦げない様に煮詰めます。
ほどよい硬さになったら瓶に移します。
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5
冷蔵庫で冷やせば完成です。
クラッカーに乗せるのがオススメです。
ワインに合いそうです。
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- その他のジャム
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- かぼちゃジャム
ゆうきジャム
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つくったよレポート（1件）
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キング_５2011/03/03 09:55
本当にかぼちゃジャムすっごく簡単ですね。レモンの酸味がとってもいい感じです。朝ごはんにトーストに塗っていただきました。おやつにも最高★
レシピへのコメント
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果物のジャムより簡単です。