きのこの温サラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きのこは石突をとり、それぞれ食べやすい大きさに切ります。

2. 2

   トマトは1/4に切ります。

3. 3

   フライパンを熱してオリーブオイルをひき、キノコを炒めます。全体に油が馴染んだら、蓋をして弱目の中火で5分蒸し焼きにします。

4. 4

   火を止めて、塩胡椒、砂糖、お酢を加えてさっと混ぜ合わせます。

5. 5

   お皿に盛り、真ん中に温泉たまごを割り落とし、ミニトマトを散らします。

6. 6

   仕上げにハーブソルトをふって、完成です。