おでん屋さんのとうめし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐は半分に切ります。

2. 2

   小さめの鍋に、水300ml、出汁パック、醤油、酒、砂糖を入れて煮立たせます。

3. 3

   2の鍋に豆腐を入れ、弱火で30分ほど煮ます。

4. 4

   火を中火にし、蓋をとって、ぐつぐつと煮ます。
   たまにお豆腐の上に煮汁をかけながら煮てください。

5. 5

   煮汁が最初の量の1/3くらいになったら完成です。

6. 6

   茶碗にごはんを盛り、お豆腐を乗せて、葱を散らして完成です。お好みで七味を振ってお召し上がりください。