ローストチキンをリメイク!チキンパスタ レシピ・作り方

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Jasper
余ったローストチキンと冷蔵庫にある野菜作った地中海式っぽいパスタです。

材料(2人分)

ローストチキン
300g
アスパラガス
1/2束
玉ねぎ
1/4
マッシュルーム
4個
ほうれん草(冷凍)
10g
グリーンピース
少々
ガーリックパウダー
小匙1
オリーブオイル
大匙2
好みのパスタ
200g
チキンコンソメ
40cc
オリーブ(薄切り)
20g
大匙2

作り方

  1. 1
    お鍋にお湯を入れ、沸騰したら塩を入れ10秒後くらいにパスタをその中に入れて、パッケージの茹で時間に従いゆでる。
  2. 2
    玉ねぎはあら微塵切り、マッシュルームはうすぎリ、アスパラガスは斜め切りにする。ローストチキンは食べやすい大きさにほぐしておく。
  3. 3
    フライパンを熱してオリーブオイルを引き、玉ねぎ、アスパラガス、マッシュルームを弱火で炒める。
  4. 4
    マッシュルームがしんなりしてきたらローストチキン、ガーリックパウダーとほうれん草を入れてチキンがうっすらやきめができるまでさらに炒める。
  5. 5
    炒まったらオリーブ、グリーンピースを入れ更にコンソメをいれ弱火で煮る。
  6. 6
    パスタがゆだったら、ざるにとり野菜とチキンを炒めているフライパンの中にいれささっとまぜる。
  7. 7
    塩、胡椒で味を調え出来上がり!

おいしくなるコツ

野菜は家にあるもの、お好みのものでどうぞ。チーズをかけるとコクが出ておいしいです。冷たくしてパスタサラダにしてもおいしいです。

きっかけ

ローストチキンが余っていたので

公開日:2022/10/18

関連情報

カテゴリ
ローストチキンマッシュルームオイル・塩系パスタ

このレシピを作ったユーザ

Jasper 色々な国の料理を食べるのが好きです。簡単なのに見栄えのする欲張りレシピを考案しています。

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