ナスと小松菜の甘辛味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすびは縦半分に割り乱切りにします。10分程度水につけて灰汁抜きをします。ザルにあけ水気をきっておきます。

2. 2

   にんにくをスライスします。にんじんは皮を剥き　半月切りに、小松菜は2センチ幅に切ります。

3. 3

   ☆の調味料を混ぜ合わせ　味噌ダレを作ります。

4. 4

   熱したフライパンに△ごま油を入れ　にんにく　なすび　にんじんを炒めます。火が通り　なすびがしんなりしたら小松菜を入れ更に炒めます。

5. 5

   ☆の味噌ダレを絡め、全体にとろみがついたら出来上がりです。