材料（4人分）
- 鶏胸肉
- 2枚
- *醤油
- 120CC
- *水
- 100CC
- *ミリン
- 100CC
- *黒砂糖
- 大匙3
- *お酢
- 大匙3
- *すりおろし生姜
- 大匙1
作り方
-
- 1
-
- ＊を鍋に入れて一煮立ちさせる。
-
- 2
-
- 煮立ったら、鶏胸肉を鍋の中に入れて中火～弱火で落し蓋をして10分位煮る。
-
- 3
-
- 3分毎位にひっくり返し鶏肉全体の色が均等になるようにする。
-
- 4
- 火を止めて、ふたをして時々ひっくり返しながら一時間以上置いておく。
-
- 5
- お好みの薄さにスライスして出来上がり！
おいしくなるコツ
鍋で放置の時間を長くすると、味が染みてよりおいしいです。
きっかけ
鶏肉で簡単にチャーシューを作りたかったので