ポン酢ゆでピーマンのマヨネーズごま和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンを半割りにしてヘタと種を除いてから細めの千切りにします。
   
   ペットボトルのフタを押し込んだら手軽だとかタネは食べられるだとか昨今言われますが、自分はずっとこのやり方！

2. 2

   小鍋に少なめの湯を沸かします。
   小鍋に4〜5cmくらい。
   
   湯が沸いたら塩代わりのポン酢を加えてから、サッと30秒ほど茹でて、ザルにあげます。

3. 3

   広げて粗熱が飛ばしている間に、器に○を入れて和え衣を作っておきます。

4. 4

   粗熱が取れたらすぐにピーマンの水気をきっちり絞ってから器に返し、和え衣と混ぜ合わせたら完成です。