バナナ救済◎バナナケーキ レシピ・作り方
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材料(4〜5人分)
作り方
- 1 バターと卵は室温に戻しておく。小麦粉とベーキングパウダーは、ふるっておく。
- 2 バナナは、1と1/2本をフォークの背などで潰し、1/2本を飾り用に輪切りにする。それぞれ、レモン汁を小さじ1程度振りかけておく。
- 3 ボウルにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまでよく混ぜる。
- 4 砂糖を入れて、よくすり混ぜる。
- 5 といた卵を3〜4回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 6 ゴムベラに持ち換え、ふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを加え、すくって切るように混ぜる。
- 7 生地を型に入れ、平らにならす。飾り用のバナナをのせる。180度に予熱したオーブンで、40分焼く。
- 8 型から外し、網の上で冷まして完成。
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