鶏むね肉とピーマンのごまマヨ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は包丁を斜めにあて、そぐように7〜8mm幅に切り、縦7〜8mm幅に切る。
   ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えてよく揉み込み、5分おく。
   片栗粉を加えて混ぜる。

2. 2

   ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除き、縦に7〜8mm幅に切る。
   玉ねぎは縦に薄切りにする。

3. 3

   別のボウルに★を入れて混ぜる。

4. 4

   フライパンに油を入れて熱し、ピーマン、玉ねぎを加えて油が馴染むまで中火でさっと炒め、取り出す。

5. 5

   4のフライパンを熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、炒めたピーマン、玉ねぎを戻し入れて炒める。

6. 6

   ★を加えて炒め合わせる。
   白いりごまを加えて混ぜる。