総量の5%の味噌、1/3のみりん、ごま油、酒、で計算しています。 調味料を初めから入れると内鍋に結構くっついてしまったので、後からにしました。
ごぼうの作り置きのレパートリーを増やしたくて作ってみました。
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冷蔵庫で6日ほどもちます。
お弁当用は一食ずつラップで包み冷凍しています。