【作りおき】基本のきんぴらごぼう レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは千切りにして、水に浸けてアクを取り、ザルにあげます。にんじんも千切りにします。

2. 2

   油（できればごま油）をひいたフライパンで、ごぼうとにんじんをしんなりするまで炒める。

3. 3

   ◎（唐辛子の小口切り、醤油、砂糖、酒）を加え、ほぼ汁気がなくなるまで炒める。

4. 4

   お好みでいりごまをかけて完成です。