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しょうがと塩鮭の炊き込みご飯 レシピ・作り方
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約1時間
300円前後
Something Beautiful
冬にぴったりの生姜と塩鮭の炊き込みご飯!
食べきれない時は後日、チャーハンなどにアレンジも可能。
材料(4人分)
お米
2合
塩鮭
2切
生姜千切り
10g
塩
小さじ1
料理酒
大さじ1
水
酒と合わせて500ml
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作り方
1
といだお米に生姜と調味料、水を入れて軽く混ぜます。
2
上に塩鮭の切り身を乗せます。
3
いつものように炊飯してください。
4
炊けたら10分程度蒸らしてから蓋を開けます。
5
塩鮭の骨と皮を取り除きます。
6
よく混ぜて出来上がりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
塩鮭が甘口の場合はお塩の量をもうひと匙増やした方が良いです。
きっかけ
塩鮭の切り落としを買ったのですが、焼くには形が不恰好なので炊き込みご飯にしました。
公開日:2021/01/11
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Something Beautiful
30代一人暮らしです。 材料少なめで簡単に作れるおうちご飯のレシピを載せてます。
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食べきれない時は後日、チャーハンなどにアレンジも可能。