ハロウィンにぴったり。カボチャのシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを切りやすくするために、レンジで温める。

2. 2

   カボチャの上を薄く切る。切った部分は、盛り付け用に取っておく。

3. 3

   カボチャの中身をスプーンでくり抜き、タネから身を取れるだけ取る。

4. 4

   鶏もも肉を1口大、にんじんを乱切り、ジャガイモ、玉ねぎを小さめに切る。

5. 5

   鍋にサラダ油をひき、鶏もも肉を炒め、塩コショウで味付けをする。

6. 6

   鶏もも肉に火が通ったら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを炒める。

7. 7

   ある程度火が通ったら、具材が浸るまで水を入れて、柔らかくなるまで煮込む。

8. 8

   煮詰まったら、先程種と分けたカボチャと牛乳を加える。

9. 9

   牛乳が温まったら、シチューのルウを入れて溶かす。

10. 10

    シチューが完成したら、カボチャの器に入れて、パセリを少々ふりかけ完成！