ジャガイモとオクラの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮をむき、一口大よりやや小さめに賽の目切りする。
   水にさらしてザルに上げておく。

2. 2

   オクラはヘタを取って3～4等分する。

3. 3

   鍋にジャガイモ、水、薄口醤油、砂糖を入れ、中火で加熱する。
   沸騰したら弱火にして3分ほど煮る。

4. 4

   オクラを鍋に追加し、時々かき混ぜながら弱火で5分ほど煮る。

5. 5

   ジャガイモとオクラが柔らかくなったら火を止め、かつお節を入れてよく混ぜる。