なすともやしのたっぷりたまごそぼろがけ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすはきれいに洗い食べやすい大きさに切る。
   アクが気になる場合は水に晒しておいてください。

2. 2

   なすともやしを油で炒める。
   柔らかくなったらお皿に取り出し、卵を溶いて調味料の出汁粉末、醤油、塩胡椒、マヨネーズを混ぜておく。

3. 3

   鶏ひき肉と油を入れて炒め、色が変わったら調味料入りの玉子を流し入れ、お好みの固さになるまで火を通す。

4. 4

   先ほどのなすともやしの上に炒めた卵とひき肉を乗せ、お好みでケチャップやマヨネーズ、パセリをかけて出来上がりです！