切り干し大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   切り干し大根を袋から開け、水に晒して戻す。

2. 2

   人参は皮を剥き、ピーラーで薄く切る。好みで食べやすいサイズにカット。

3. 3

   みりんとめんつゆを入れたフライパンに1と2を入れて煮る。

4. 4

   蓋をして煮込み続け、水分が飛んだら火を止める。

5. 5

   香りづけでごま油をかけて、完成。