１日経過したところで上下ひっくり返すように揉むとまんべんなく味が入ります。 鰹節の量はお好みで増やしてもおいしいですよ☆
家庭菜園でできたカブがたくさんあって消費するために考えました。毎回砂糖を入れる漬物だと摂りすぎが気になったため、入れずに作ってみました。
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砂糖を入れずに醤油漬けにした漬物です。