ヘルシー!!キノコたっぷり豆乳雑炊 レシピ・作り方
![ヘルシー!!キノコたっぷり豆乳雑炊](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/d13337ea5bf983d77e65979ce6b72ef86032e2ef.19.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
作り方
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1
【下準備】
・鍋に水を入れお湯を沸かす
・食べやすい大きさに野菜とキノコ類を切る
・冷凍ごはんをレンジでチン - 2 温めたご飯はザルに入れ水で洗っておく
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3
鍋が沸騰したら、
材料・鶏がら〜エノキまで
を入れて玉ねぎが柔らかくなるまで茹で煮込む - 4 具材が煮立ったら洗ったご飯を入れ煮込む
-
5
水分が少なくなって来たら火を止め、豆乳を入れ塩コショウで味を付ける
※塩コショウで味を調整して下さい - 6 器に盛ったらトッピングに小葱をかけて出来上がり!!
きっかけ
明日は旦那さんの人間ドック。。せめて前日はヘルシーに(^^; ご飯を炊かなくて良いので楽チン!!
おいしくなるコツ
椎茸は軸まで入れます!固まってしまうので、豆乳入れる前には必ず火を止めて下さい。
- レシピID:1680006995
- 公開日:2017/10/10
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