しっかりと味のついたおいなり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げを半分に切って、お湯を沸かし油抜きをします。

2. 2

   ♡の材料を入れ、一煮立ちさせたら油揚げを入れ5分ほど煮ます。それを一晩寝かします。
   この時、冷めたら冷蔵庫で寝かした方が味が浸透します。

3. 3

   お米をとぎ、30分ほどザルにあげたら、二合分のお水と昆布を入れて土鍋で炊きます。炊飯器で炊く場合はお水を少なめにしてください。

4. 4

   ♪の材料を混ぜ、炊き上がったご飯とよく混ぜて、熱を逃がすために切るように混ぜます。ゴマも入れてください。

5. 5

   煮た油揚げに半分強くらいお米を詰めて、最後に油揚げの煮汁を上から少しかけて完成です。