簡単！鱈の煮付け レシピ・作り方

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ururun60
他の白身魚にも応用出来る簡単レシピです。

材料（4人分）

鱈
4切れ
◇水
80cc
◇醤油・砂糖
各大さじ3
◇酒・みりん
各大さじ1

作り方

  1. 1
    鱈は水気をきっておく。
    鍋に◇を入れて火にかけ鱈を入れ落とし蓋をし中火で5～6分煮る。
  2. 2
    落とし蓋を外しスプーンで煮汁をまわしかけ、味がなじんだら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

切り身がちょうど並ぶ大きさの鍋・フライパンで調理してください。火をとおしすぎると身が堅くなるような気がします。

きっかけ

煮付けを簡単にと思い。

公開日：2017/02/21
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