簡単おつまみ！さきイカのキムチ レシピ・作り方

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材料は多いですが、基本、ビニール袋に調味料を加えて、混ぜてから、さきいかを絡めるだけで、できちゃいます。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

さきいか
1袋100ｇくらい
コチュジャン
35ｇ
韓国唐辛子(甘口)
6ｇ
※なければコチュジャン多めに
水あめ
35ｇ
ごま油
8ｇ
マヨネーズ
4ｇ
にんにくのすりおろし
1かけ分
※または、ガーリックパウダー２ｇ
砂糖
10ｇ
しょうゆ
3ｇ
白ごま
8ｇ

作り方

  1. 1
    さきいか以外の材料をしっかり混ぜ合わせて、最後にさきいかをいれてしっかり絡める。２，3分もみこめば食べられますが、しっかり味をしみこませるために、時間を置くと、より味がなじみます
  2. 2
    すべてグラム表記にしていますが、スケールにビニール袋をおいて、材料を入れていくだけです。
  3. 3
    現在、いろいろ配合研究中なので、今後、分量を変更するかもしれません。また、お好みで、ガーリックなし、韓国唐辛子なしなどでも美味しいです
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

しっかり揉みこむと美味しくなります。冷蔵庫に作りおきしておいても。

きっかけ

さきいかのキムチを食べたらすごく美味しくて、自分でも作れそうだったの、挑戦してみました。

公開日：2015/11/16
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カテゴリ
ビールに合うおつまみ火を使わないでおつまみ日本酒に合うおつまみ簡単おつまみ混ぜるだけでおつまみ
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キムチ さきいか 韓国 おつまみ

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