ご飯のお供！ねぎ味噌おかか レシピ・作り方
材料（4〜6人分）
- 長ねぎ 1本
- 味噌 小さじ1
- みりん 小さじ1弱
- すりごま 小さじ1くらい
- かつお節 ひとつかみ
作り方
-
1
長ねぎを小口切りにし、鍋に入れる。
油を敷かずに弱火にかけ、全体がほぐれたら蓋をしてしばらく蒸し焼きにする。（最弱火、焦げに注意。） -
2
ねぎがクッタリとして火が通ったら一度火を止め、みりん、味噌を加えて混ぜる。
すりごま、かつお節も加えて弱火にかけ、かき混ぜながら水分を飛ばして完成。
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- おにぎりのお弁当（大人用）長ネギ（ねぎ）
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ご飯に合うので、お弁当に大活躍。