おでんに冬瓜。苦手さんも是非！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冬瓜は皮を剥きワタを除く。食べやすい大きさに切る。
   こんにゃくは手綱にし下茹でしておく。
   練り物は好みで食べやすい大きさに切っておく。

2. 2

   ※結び昆布の作り方
   早煮昆布をさっと濡らしてまな板の上に置いておく。5分ほどで柔らかくなるので、好みの大きさに結んで切る。

3. 3

   鍋におでんつゆと冬瓜、こんにゃくを入れて中火にかける。沸騰したら弱火にし、冬瓜が柔らかくなるまで煮込む。
   時間があれば一度冷ますと尚good。

4. 4

   鍋に練り物、結び昆布、ゆで卵を加えて弱火で8　〜10分煮る。
   がんもを加えてさらに5分ほど煮て完成。