レンジで加熱後は、余熱で小松菜の色みが飛ばないように、すぐにまぜて、すぐにお皿にとると緑の色が保てます。
根菜類を蒸し料理するときには、材料と一緒に油もまわしかけて加熱するので菜っ葉も先にごま油を入れて加熱してみました。そしたら、炒めもののようなできあがりに!
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