さっぱり☆ ナスの煮びたし 大根おろしがけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ナス
- 1本
- 大根
- 1/8本
- めんつゆ
- 大さじ4
- お好みでトッピング用に一味唐辛子
- 2ふり
- サラダ油
- 大さじ6
作り方
-
- 1
- フライパンにサラダ油をひき、1×1×4cm程度に切ったナスを火が通るまで炒める（中火）。
-
- 2
- フライパンに水300cc、めんつゆを加え、温まるまで煮る（中火で約3分）。
-
- 3
- 火を止め、荒熱を取る程度に少し冷ます。
-
- 4
- 盛り付ける。
-
- 5
- おろし金などですりおろした大根を、上に盛る。
お好みで、上に一味唐辛子をふる。
☆完成☆
きっかけ
初夏の暑い日に、食べやすくするために、サッパリとした味わいの大根おろしを加えた。
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