作り方
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- 1
- ちくわときゅうりは大き目さいの目切りに。
人参は小さめのさいの目切りにし、レンジで1分加熱、冷ましておく。
しそ、ミョウガは千切りにし、水にさらし、水気を拭く。
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- 2
- 竹輪、キュウリ、ニンジン、ミョウガを混ぜてよく冷やしておく。
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- 3
- ●合わせ酢をつくり、2を天盛りにしたところにかける。
しそを最後にのせる。
おいしくなるコツ
よく冷やして、食べてください。
きっかけ
こってり中華がメインの時に、さっぱりした副菜が食べたくて作りました。
関連情報
- カテゴリ
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きゅうり
- 料理名
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ちくわときゅうりの酢の物サラダ